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Sodium Tartrate 是一种的 pH 调节剂,具有抗氧化活性,能够有效延缓高温加热时的水解,使植物油的酸值增加。
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Sodium Tartrate 是一种的 pH 调节剂,具有抗氧化活性,能够有效延缓高温加热时的水解,使植物油的酸值增加。
规格 | 价格 | 库存 | 数量 |
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10 mg | ¥ 372 | 现货 | |
25 mg | ¥ 636 | 现货 | |
50 mg | ¥ 953 | 现货 | |
100 mg | ¥ 1,429 | 现货 | |
200 mg | ¥ 2,144 | 现货 | |
500 mg | ¥ 3,997 | 现货 | |
1 mL x 10 mM (in DMSO) | ¥ 195 | 现货 |
产品描述 | Sodium Tartrate is a pH regulator with antioxidant activity that is effective in delaying hydrolysis during high temperature heating and increasing the acidity of vegetable oils. |
别名 | 酒石酸钠 |
分子量 | 194.05 |
分子式 | C4H4Na2O6 |
CAS No. | 868-18-8 |
Smiles | [Na+].[Na+].OC(C(O)C([O-])=O)C([O-])=O |
密度 | 1.818 |
存储 | Powder: -20°C for 3 years | In solvent: -80°C for 1 year | Shipping with blue ice. | ||||||||||||||||||||
溶解度信息 | DMSO: 1.94 mg/mL (10.01 mM), Sonication is recommended. | ||||||||||||||||||||
溶液配制表 | |||||||||||||||||||||
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